Du labeur à l’ouvrage : interview de Laetitia Vitaud
« Un rapport plus artisanal au travail, que j’appelle l’ouvrage, peut concerner d’autres métiers que les artisans. […] les métiers considérés comme pénibles sont plutôt masculins, ont une forte tradition syndicale. […] Or les métiers de services à la personne sont eux aussi pénibles, durs, très physiques et pas reconnus comme tels car peu structurés, sans histoire syndicale.